お客様から「自宅のコーヒーの木にいっぱい実がついてるんだけど」
毎回のことながら 「ぜひやらせてください！！」→精製、焙煎、至福の自家製コーヒー作成プロジェクト
もう何回やらせて頂いたことでしょうか。
しかも、 ぜんぶ違うお客様からです。一つ言えることは皆さん愛情のあるかたばかりです。
苗木から大事に育てられた木から、たわわに実った大切なコーヒーチェリーを一粒一粒を収穫して頂きました。
ですから我われも愛情たっぷりで取り組みます。自家製コーヒー作成プロジェクトは毎回真剣です。
もう慣れた手つきの（笑） ワークス体制
丁寧に作業が進みます。
はやくもストリップに
この状態でヌメリを取り除いていきます
インドネシアとか行くと家庭にはこんなのがあるんですけどね、、
ヌメリが無くなると天日乾燥に移ります。時間おきに裏返したり。日陰に入れたり。
少しづつ顔つきもかわってきます。
脱殻を終えました。
焙煎完了！焙煎後は３４ｇの至福の自家製コーヒーが出来上がりです。
そして楽しみにされていた農園主さまにお渡しします。
大好きな珈琲を、大好きな時間に、大好きな場所で、大好きな音楽と、大好きな人と一緒に！
