本店、曙店で月２回づつ開催される人気のワークショップは今日は本店の日でした。
２Fのカフェスペースで、朝８時からの珈琲時間です。
この窓際の席はこれからの季節には、温かい炭火珈琲と日だまりで包まれる最高の席。
今日も朝早くからお集まり頂き有難うございます。
ドリップの前には、基本的な珈琲のコトも学べます。
今日の皆さんはもちろん珈琲大好きで、お詳しい方ばかり。真剣な中にも笑顔や笑いもたくさんでした。
いよいよ
ハンドドリップ開始
２人づつ順番にドリップです。ほんと皆さん器用な方ばかり！蒸らしもイイ感じ。
店内にイイ香りが広がりだします。
珈琲への愛情と、美味しくの想いとが表れてます。見とれますねこの膨らみ！ついニタニタしてしまいました（笑）
どう見ても、
美味しい珈琲専門店の、カウンターでドリップされているオーナーさんにしか見えませんでしたョ。
これまた、
つづいての皆さんもすごくイイ感じ。とにかくカッコイイ！ドリップされている姿が←これ大事。
美味しい珈琲には理由があります。ご自分でドリップしたもの、皆さんがドリップしたものと飲み比べてみたり。
抽出してる分量や、色の違いを見てみたり。 いやー楽しそう♪
いろんな質問が飛びかってましたね〜。
お店にとって皆さんとこうやって、一緒の時間を共有させていただけるのが１番の幸せ時間。
今日もいい出逢いと、いい珈琲時間を有難うございました。