レ・ユニオンコーヒー株式会社

2014年02月01日

本日1日はピトンのコーヒーの日 と  自家製コーヒーチェリー -その5-

毎月1日はピトンコーヒーの日です

 そして、ブログをご覧になられて「2/1の販売楽しみにしてます」とのお声を沢山頂いてた
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 本日から数量限定で販売開始のエチオピアのナチュラルフルーティーコーヒー!!

  イルガチェフェ モカ 炭火サンイルガ G1大変お待たせ致しました。




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 アフリカンベットでじっくり乾燥させます。エチオピアの太陽をたっぷり浴びてこのサンイルガは作られます。


                      

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         いい表情♪ このエチオピア、特に中部から北部にかけて






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                          お客様には必ず「おもてなし」の行事があります。





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 そう、コーヒーセレモニー!コーヒーを美味しく淹れることが成人女性の必須条件なんですよ。
 なんか良くないですか??その感覚。
 エチオピアの日常のおもてなし感。勉強になります。




 本日から発売の炭火サンイルガはフローラル系の華やかさと、
 甘み、少し落ち着くと青りんごのすっきりした酸味も出てきます。
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  シュガーを入れるとより華やかに!
  この感動はぜひ味わって頂きたいです。

  



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 この子たちも一生懸命お手伝いしたサンイルガ モカは限定150kgですのでお早めにどうぞ。









そして先日の自家製コーヒーチェリーですがFさんにやっとお渡し出来ました。。

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いや正式にはご来店頂き、お店でドリップして飲んで頂きました♪



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 手挽きミルにて挽いて頂きます。
  1粒でも大事な大事な自家製coffee 




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 心地よい音でじっくり じっくり




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  贅沢ですよ これって。



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       7gです。。カップ一杯分も難しい量ですが





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  丁寧に丁寧のドリップしていきます。




 そしてついに
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 出来上がりました!! 当然この容量になってしまいましたが。 味わっていただきましたよ。




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  農園主Fさんッ 有難うございました。 また次回の収穫ももあるみたいですので楽しみにしてますよー。








 あと昨日夕方蔵王店の駐車場にてバッタリお客様と!!


 最後にお逢いしたのはまだお腹が大きかった頃だったのですが。。。
 そんなにお逢いしてなかったんだ(笑)



 あらためて初めまして。
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  さやかちゃんです♪  可愛いですね〜。
 
 



 しゃべってたら あらら。。

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目が覚めてしまいました。ホントごめんなさい。
 成長が楽しみですねー。ピトンスタッフで見守っていきますよ。
 またのお越しをお待ちしておりますね。







posted by le-union | お知らせ

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