日々の備長炭焙煎
窯だしは音と香りとまじったライブ感。とにかく美味しさに終わりはありません。
日々追求しても終わりはありません。 コーヒーは奥が深いです。
我われの美味しさの軸は全くぶれませんが、
お客様の嗜好もそれぞれです(^^)
１つのコーヒーがあれば、ピトンがご提案できる一番ベストの美味しさを引き出す方法を見つけて検証します。
カップもそうですが
この日は、いろんなバリエーションを揃えて
ベストのご提案ができるようにテストです
同じ豆でも、それぞれのスタイルで全く別物に(^^)
皆さまにほんとに美味しいコーヒーを飲んで頂きたい！！ それだけです！！
コーヒーそれぞれのお特色にあった器具を！
でもご家庭では、ほぼ抽出器具は1種類ですのでそれにあわせた挽き方や分量や温度や時間や(^^)
おまかせ下さい＼(^o^)／
コーヒー、珈琲、COFFEEで毎日がアッというまに過ぎて行くピトンです（笑）
さて さて
本日はみんな大好き日曜日♪
まだまだ イベントや学園祭やらいっぱいですが
みなさまどうぞ楽しい1日をお過ごし下さいませ(^^)
あらためて今の時期感じますが
コーヒーって美味しいなぁ〜〜〜(^^)