レ・ユニオンコーヒー株式会社

2018年10月23日

惹きつけるシルエット

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ピトンの備長炭焙煎はこの20kgのロースターで日々焙煎させて頂いてます。



朝も昼も夜もいろんな表情をかもしだすこのロースター





美味しさにかわりはないのですが

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ワタシタチの愛情をしっかり受け止めてくれる相方です







熱源はもちろん備長炭


ギュっとしまった備長炭の重なる時の
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金属音はなんとも言えない美しい音






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窯出し時の


 香ばしく甘いコーヒーの香りと、独特の備長炭の奥深い香りがあいまって



 本当に素敵で一番贅沢な時間なのです





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フルシティーあたりはコーヒーにも色気が出てきます








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先月21年ぶりに制御盤も新しくつくりなおし、

 メンテナンスも完璧に終わらせさらに美しくのロースター





ピトンの備長炭焙煎をもっともっと沢山の方に楽しんで頂きたいです


美味しさに終わりはありませんが



今日も当たり前の事をさらに磨きあげながら


美味しさを追求していきます

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本日もどうぞ宜しくお願致します






ピトンの備長炭焙煎珈琲
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