レ・ユニオンコーヒー株式会社

2018年11月06日

備長炭焙煎の美味しさ

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食欲の秋!!


新米を備長炭を使って釜で炊いてみる。。。



もちろん想像通りの感動の美味しさがやってきた


甘み、ふくよかさ、ほんのりとした、まぁるい まぁるいうま味


もうエンドレスです(^^)


この釜で炊くひと手間が美味しさにつながってます





食べながらも


コーヒーの備長炭焙煎も思い出します


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まったく同じで、



備長炭焙煎の美味しは格別



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遠赤外線効果で





通常の焙煎よりも甘さ、奥行き感、旨み、まろやかさ、香りもドレスUPされて


ピトン焙煎機.jpg








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感動の美味しさがやってくるのです








9月に

この子は制御盤から新しくまたワンオフで作成しました(^^)


より美味しく!を日々目指しながら


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ピトンの備長炭焙煎は進化させていきます






ぜひお試しくださいませ



ショップはもちろん、遠方の皆さまはオンラインで簡単にご注文頂けます

こちらからどうぞ♪









posted by le-union | お知らせ

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