レ・ユニオンコーヒー株式会社

2020年01月12日

つくる心

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低地はもう収穫始まってます
今年もいい感じの出来


もちろんこっちの精製もかなり大事!!いやかなり大事
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これかなり重いし、重労働
でもこの作業は大事!!もっといい機具があるんじゃない。。って
思いながらも使ってみるとこれがまたイイ具合に機能する!!

実は自分の所の作業場で作ってる

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日本の昔からある農機具も使ってみると

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なるほど!!の工夫がいっぱいです


コ―ヒ―も美味しさの想像、工夫を形にしていきます
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もちろんピトンは備長炭焙煎にこだわります



浅煎りも深煎りもその奥行き感、まろやかさは群を抜きます
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ピトンの愛情表現
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どうぞ日々の暮らしの珈琲としてお楽しみ下さいませ


PITON COFFEE
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